Produits frais, locaux et de saison. Une cuisine d'auteur dans un cadre intimiste.
"La cuisine, c'est raconter une histoire avec des saveurs. Chaque assiette est un moment de partage."
Après 10 ans dans les plus grandes maisons parisiennes — dont 3 ans comme sous-chef chez un double étoilé Michelin — Mathieu a ouvert son propre restaurant à Nantes en 2019.
Sa philosophie : une cuisine créative, ancrée dans le terroir, qui célèbre les producteurs locaux.
"Une expérience culinaire extraordinaire. Chaque plat était une surprise. Le menu dégustation est un must."
"Le meilleur restaurant de Nantes sans hésitation. Le service est impeccable et les vins parfaitement accordés."
"Nous y sommes allés pour notre anniversaire. Le cadre est magnifique et les saveurs incroyables. On y retourne !"
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Mardi — Samedi
Déjeuner : 12h — 14h
Dîner : 19h — 22h
Fermé dimanche et lundi
Ce panneau simule un back-office. En production, le client peut modifier ses contenus sans toucher au code.
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